Công nghệ lớp 10 Ôn tập chủ đề 6: Kĩ thuật trồng trọt
A. Lý thuyết Công nghệ 10 Ôn tập chủ đề 6: Kĩ thuật trồng trọt
1. Hệ thống hóa kiến thức
– Quy trình trồng trọt:
+ Bước 1: Làm đất, bón lót
+ Bước 2: Gieo hạt, trồng cây
+ Bước 3: Chăm sóc
+ Bước 4: Thu hoạch
– Ứng dụng cơ giới hóa trong trồng trọt:
+ Cơ giới hóa làm đất
+ Cơ giới hóa gieo trồng
+ Cơ giới hóa chăm sóc
+ Cơ giới hóa thu hoạch
– Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản, chế biến
+ Ứng dụng trong thu hoạch
+ Ứng dụng trong bảo quản
+ Ứng dụng trong chế biến
– Lập kế hoạch và tính toán chi phí trồng trọt
+ Lập kế hoạch
+ Tính toán chi phí
II. Luyện tập và vận dụng
1. Trình bày kĩ thuật trồng và chăm sóc một loại cây trồng phổ biến.
2. Kể tên các loại máy sử dụng trong trồng trọt. Khi sử dụng các loại máy này, cần chú ý các thống số kĩ thuật gì?
3. Các lĩnh vực công nghệ cao nào dưới đây có thể được ứng dụng trong thu thoạch và xử lí sau thu hoạch nhằm rút ngắn thời gian, tăng độ chính xác của các khâu kĩ thuật và tiết kiệm công sức cho người lao động?
A. Công nghệ tự động hoá
B. Công nghệ sinh học
C. Công nghệ cơ giới hoá
D. Công nghệ nhà mái che
E. Công nghệ cảm biến
G. Công nghệ trí tuệ nhân tạo
H. Công nghệ máy bay không người lái
I. Công nghệ tưới tiêu
K. Công nghệ thông tin
4. Đáp án nào dưới đây đúng với sự thay đổi thành phần không khí trong kho bảo quản bằng công nghệ CA?
A. Tăng nồng độ khí CO2, giảm nồng độ khí O2
B. Tăng nồng độ khí CO2 và khi N2, giảm nồng độ khí O2
C. Tăng nồng độ khí CO2
D. Thành phần không khí không thay đổi
5. Nên áp dụng công nghệ bảo quản nào để bảo quản sản phẩm trồng trọt ở địa phương em? Vì sao?
6. So với công nghệ sấy thông thường, công nghệ sấy thăng hoa có ưu điểm gì?
7. Vẽ sơ đồ quy trình chế biến nước quả và cho biết công nghệ enzyme được áp dụng ở công đoạn nào và có tác dụng gì?
8. Giả sử gia đình em có một khu đất 1 000 m2 để trồng cây. Em hãy lập kế hoạch và tính toán chi phí để trồng trọt trên khu đất đó.
B. Bài tập trắc nghiệm Công nghệ 10 Ôn tập chủ đề 6: Kĩ thuật trồng trọt
Câu 1. Bước thứ tư của quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm là:
A. Rửa sạch dưa, ngâm nước muối.
B. Bóc vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ và cắt lát; ớt cắt lát, thì là cắt khúc
C. Hòa đường, muối, giấm trong nước; cho hành, tỏi, thì là, ớt, gừng vào ngâm
D. Cho dưa chuột đã sơ chế vào lọ, dổ ngập hỗn hợp nước đã trộn vào, đậy nắp, sử dụng sau 4 – 5 ngày.
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: D
Giải thích:
Quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm gồm 4 bước:
+ Bước 1: Rửa sạch dưa, ngâm nước muối.
+ Bước 2: Bóc vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ và cắt lát; ớt cắt lát, thì là cắt khúc
+ Bước 3: Hòa đường, muối, giấm trong nước; cho hành, tỏi, thì là, ớt, gừng vào ngâm
+ Bước 4: Cho dưa chuột đã sơ chế vào lọ, dổ ngập hỗn hợp nước đã trộn vào, đậy nắp, sử dụng sau 4 – 5 ngày.
Câu 2. Hãy cho biết, đâu là máy xới, vun?
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: A
Giải thích:
+ Đáp án A: máy xới, vun
+ Đáp án B: Máy làm cỏ
+ Đáp án C: máy bón phân thúc
+ Đáp án D: Máy phun thuốc trừ sâu
Câu 3. Hãy cho biết, đâu là máy làm cỏ?
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: B
Giải thích:
+ Đáp án A: máy xới, vun
+ Đáp án B: Máy làm cỏ
+ Đáp án C: máy bón phân thúc
+ Đáp án D: Máy phun thuốc trừ sâu
Câu 4. Hãy cho biết, đâu là máy bón phân thúc?
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: C
Giải thích:
+ Đáp án A: máy xới, vun
+ Đáp án B: Máy làm cỏ
+ Đáp án C: máy bón phân thúc
+ Đáp án D: Máy phun thuốc trừ sâu
Câu 5. Hãy cho biết, đâu là máy phun thuốc trừ sâu?
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: D
Giải thích:
+ Đáp án A: máy xới, vun
+ Đáp án B: Máy làm cỏ
+ Đáp án C: máy bón phân thúc
+ Đáp án D: Máy phun thuốc trừ sâu
Câu 6. Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?
A. 
B. 
C. 
D. Cả 3 đáp án trên
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: C
Giải thích:
+ Đáp án A: ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt.
+ Đáp án B: ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt
+ Đáp án C: ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt
Câu 7. Quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm gồm mấy bước?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: D
Giải thích: Quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm gồm 4 bước:
+ Bước 1: Rửa sạch dưa, ngâm nước muối.
+ Bước 2: Bóc vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ và cắt lát; ớt cắt lát, thì là cắt khúc
+ Bước 3: Hòa đường, muối, giấm trong nước; cho hành, tỏi, thì là, ớt, gừng vào ngâm
+ Bước 4: Cho dưa chuột đã sơ chế vào lọ, dổ ngập hỗn hợp nước đã trộn vào, đậy nắp, sử dụng sau 4 – 5 ngày.
Câu 8. Bước đầu tiên của quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm là:
A. Rửa sạch dưa, ngâm nước muối.
B. Bóc vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ và cắt lát; ớt cắt lát, thì là cắt khúc
C. Hòa đường, muối, giấm trong nước; cho hành, tỏi, thì là, ớt, gừng vào ngâm
D. Cho dưa chuột đã sơ chế vào lọ, dổ ngập hỗn hợp nước đã trộn vào, đậy nắp, sử dụng sau 4 – 5 ngày.
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: A
Giải thích:
Quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm gồm 4 bước:
+ Bước 1: Rửa sạch dưa, ngâm nước muối.
+ Bước 2: Bóc vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ và cắt lát; ớt cắt lát, thì là cắt khúc
+ Bước 3: Hòa đường, muối, giấm trong nước; cho hành, tỏi, thì là, ớt, gừng vào ngâm
+ Bước 4: Cho dưa chuột đã sơ chế vào lọ, dổ ngập hỗn hợp nước đã trộn vào, đậy nắp, sử dụng sau 4 – 5 ngày.
Câu 9. Bước thứ hai của quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm là:
A. Rửa sạch dưa, ngâm nước muối.
B. Bóc vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ và cắt lát; ớt cắt lát, thì là cắt khúc
C. Hòa đường, muối, giấm trong nước; cho hành, tỏi, thì là, ớt, gừng vào ngâm
D. Cho dưa chuột đã sơ chế vào lọ, dổ ngập hỗn hợp nước đã trộn vào, đậy nắp, sử dụng sau 4 – 5 ngày.
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: B
Giải thích:
Quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm gồm 4 bước:
+ Bước 1: Rửa sạch dưa, ngâm nước muối.
+ Bước 2: Bóc vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ và cắt lát; ớt cắt lát, thì là cắt khúc
+ Bước 3: Hòa đường, muối, giấm trong nước; cho hành, tỏi, thì là, ớt, gừng vào ngâm
+ Bước 4: Cho dưa chuột đã sơ chế vào lọ, dổ ngập hỗn hợp nước đã trộn vào, đậy nắp, sử dụng sau 4 – 5 ngày.
Câu 10. Bước thứ ba của quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm là:
A. Rửa sạch dưa, ngâm nước muối.
B. Bóc vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ và cắt lát; ớt cắt lát, thì là cắt khúc
C. Hòa đường, muối, giấm trong nước; cho hành, tỏi, thì là, ớt, gừng vào ngâm
D. Cho dưa chuột đã sơ chế vào lọ, dổ ngập hỗn hợp nước đã trộn vào, đậy nắp, sử dụng sau 4 – 5 ngày.
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: C
Giải thích:
Quy trình chế biến dưa chuột bao tử dầm giấm gồm 4 bước:
+ Bước 1: Rửa sạch dưa, ngâm nước muối.
+ Bước 2: Bóc vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ và cắt lát; ớt cắt lát, thì là cắt khúc
+ Bước 3: Hòa đường, muối, giấm trong nước; cho hành, tỏi, thì là, ớt, gừng vào ngâm
+ Bước 4: Cho dưa chuột đã sơ chế vào lọ, dổ ngập hỗn hợp nước đã trộn vào, đậy nắp, sử dụng sau 4 – 5 ngày.
Câu 11. Có mấy kiểu giàn trồng cây?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: D
Giải thích: Có 4 kiểu giàn:
+ Giàn đứng
+ Giàn chữ A
+ Giàn chữ X
+ Giàn mái bằng
Câu 12. Quy trình trồng cam gồm mấy bước?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: D
Giải thích: Quy trình trồng cam gồm 4 bước:
+ Bước 1: Đào hố trồng
+ Bước 2: Bón phân lót
+ Bước 3: Trồng cây
+ Bước 4: Tưới nước
Câu 13. Bước đầu tiên của quy trình trồng cam là:
A. Đào hố trồng
B. Bón phân lót
C. Trồng cây
D. Tưới nước
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: A
Giải thích: Quy trình trồng cam gồm 4 bước:
+ Bước 1: Đào hố trồng
+ Bước 2: Bón phân lót
+ Bước 3: Trồng cây
+ Bước 4: Tưới nước
Câu 14. Bước thứ hai của quy trình trồng cam là:
A. Đào hố trồng
B. Bón phân lót
C. Trồng cây
D. Tưới nước
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: B
Giải thích: Quy trình trồng cam gồm 4 bước:
+ Bước 1: Đào hố trồng
+ Bước 2: Bón phân lót
+ Bước 3: Trồng cây
+ Bước 4: Tưới nước
Câu 15. Bước thứ ba của quy trình trồng cam là:
A. Đào hố trồng
B. Bón phân lót
C. Trồng cây
D. Tưới nước
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng: C
Giải thích: Quy trình trồng cam gồm 4 bước:
+ Bước 1: Đào hố trồng
+ Bước 2: Bón phân lót
+ Bước 3: Trồng cây
+ Bước 4: Tưới nước
Xem thêm các bài tóm tắt lý thuyết Công nghệ lớp 10 Cánh diều hay, chi tiết khác:
Lý thuyết Công nghệ 10 Bài 19: Lập kế hoạch và tính toán chi phí trồng trọt
Lý thuyết Công nghệ 10 Ôn tập chủ đề 6: Kĩ thuật trồng trọt
Lý thuyết Công nghệ 10 Bài 20: Giới thiệu về trồng trọt công nghệ cao
Lý thuyết Công nghệ 10 Bài 21: Công nghệ trồng cây không dùng đất
Lý thuyết Công nghệ 10 Ôn tập chủ đề 7: Trồng trọt công nghệ cao